Calorías de espárragos

Calorías de espárragos


Calorías de espárragos

Las calorías contenidas en los espárragos. crudos son 29 kcal / 121 kj por 100 g. En cambio, 100 g de espárragos hervidos contienen 41 kcal / 172 kj.

Valores nutricionales de los espárragos

El espárrago es un alimento bajo en calorías.i con un alto de saciedad.

En 100 g de esta materia prima encontramos:

  • Agua 91,40 g
  • Carbohidratos 3.3 g
  • Azúcares 3,3 g
  • Proteínas 3,3 g
  • Grasa 0,2 g
  • Colesterol 0 g
  • Fibra total 2 g
  • Ferro 1,2 mg
  • Calcio 25 mg
  • Fosforo 77 mg
  • Vidamina B1 0,21 mg
  • Vidamina B2 0,29 mg
  • Vidamina B3 1 mg
  • Vidamina A 82 µg
  • Vidamina C 18 mg

Propiedades beneficiosas

Los espárragos son verduras ricas en saponinas., polifonoles y potasio, válido aliados de la salud del corazón, músculos y sistema nervioso.

Su acción diurética y depurativa resulta útil contra la retención de agua. Sin embargo, en el caso de cistitis, gota, cálculos renales y prostatitis, no se recomienda paraalta ingesta de ácidos úrico lo que puede agravar estos problemas ya existentes.