Calorías de espárragos
Calorías de espárragos
Calorías de espárragos
Las calorías contenidas en los espárragos. crudos son 29 kcal / 121 kj por 100 g. En cambio, 100 g de espárragos hervidos contienen 41 kcal / 172 kj.
Valores nutricionales de los espárragos
El espárrago es un alimento bajo en calorías.i con un alto de saciedad.
En 100 g de esta materia prima encontramos:
- Agua 91,40 g
- Carbohidratos 3.3 g
- Azúcares 3,3 g
- Proteínas 3,3 g
- Grasa 0,2 g
- Colesterol 0 g
- Fibra total 2 g
- Ferro 1,2 mg
- Calcio 25 mg
- Fosforo 77 mg
- Vidamina B1 0,21 mg
- Vidamina B2 0,29 mg
- Vidamina B3 1 mg
- Vidamina A 82 µg
- Vidamina C 18 mg
Propiedades beneficiosas
Los espárragos son verduras ricas en saponinas., polifonoles y potasio, válido aliados de la salud del corazón, músculos y sistema nervioso.
Su acción diurética y depurativa resulta útil contra la retención de agua. Sin embargo, en el caso de cistitis, gota, cálculos renales y prostatitis, no se recomienda paraalta ingesta de ácidos úrico lo que puede agravar estos problemas ya existentes.
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