Calorías de seitán

Calorías de seitán


Calorías de seitán

Las calorías contenidas en el seitán son 168 por 100 g.

Valores nutricionales del seitán

En 100 g de seitán encontramos:

  • Agua 58,2 g
  • Proteína vegetal 36,1 g
  • Carbohidratos 5.2 g
  • Grasa 0.4 g

Propiedades beneficiosas

El seitán es un alimento rico en proteínas vegetales. y fácilmente digerible. Sin embargo, al no contener lisina y treonina, dos aminoácidos esenciales, debe compensarse con otros alimentos proteicos como las legumbres.

El seitán es completamente libre de colesterol y grasas saturadas, por lo tanto es un alimento aliado del corazón y circulación sanguínea. Finalmente, el seitán, que es un derivado de la harina de trigo, es un alimento no apto para celiaquía.