propiedades-del-aguacate

Propiedades del Aguacate

El aguacate es el fruto del aguacatero. Se trata de una fruta que aporta numerosas propiedades y beneficios al organismo. En este artículo, revisamos muchas de las propiedades del aguacate, y cómo puede beneficiarte en tu vida, veamos, pues, lo que sigue.

Propiedades medicinales del Aguacate.

Entre las numerosas propiedades medicinales que aporta el aguacate se encuentran:

  • Reduce el colesterol.
  • Mejora la depresión.
  • Previene la arteriosclerosis.
  • Evita la formación de piedras en el riñón.
  • Favorece el mantenimiento de las funciones vitales.
  • Disminuye el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.

Propiedades nutritivas del Aguacate

La composición alimentaria del aguacate por cada 100 gramos es:

  • Agua: 67,9 g
  • Calorías: 233 kcal
  • Proteínas: 1,9 g
  • Carbohidratos: 0,4 g
  • Azúcares sencillos: 0,4 g
  • Vitamina A: 12 μg
  • Vitamina C: 17 μg
  • Vitamina K: 6 μg
  • Carotenoides: 53,5 μg
  • Magnesio: 30 μg
  • Fósforo: 43 mg.
  • Hierro: 0,49 mg
  • Iodo: 1 μg
  • Calcio: 12 mg
  • Sodio: 4,7 mg
  • Potasio: 487 mg

Propiedades culinarias del Aguacate.

Entre las propiedades del aguacate, se encuentran unas culinarias que debemos tener en cuenta siempre. El aguacate es una fruta tropical formada por ácidos grasos como oleico, palmítico o linoleico así como numerosas vitaminas, y minerales como hierro, calcio, potasio, etc. Se trata de un alimento calórico con un alto porcentaje de grasa y baja cantidad de proteínas e hidratos de carbono.

Variedades de aguacates.

Existen una gran variedad de aguacates, llegando a poder encontrar más de 500 tipos de aguacates siendo los más comercializados:

  • Waldin: aguacate de forma ovalada, de color verde y piel muy lisa.
  • Orotava: variedad de aguacate canaria cuyo fruto tiene una piel muy dura.
  • Hass: forma parte del grupo guatemalteco, con fruto de pequeño tamaño de color verde.
  • Benik: este tipo de aguacate se caracteriza por un fruto en forma de pera, de piel áspera y color castaño morado.
  • Fuerte: se trata de un híbrido entre la raza Guatemalteca y la Mejicana. El fruto tiene forma de pera de color verde mate.

Guacamole

l guacamole es una salsa propia de México, aunque se ha extendido a muchos países de latinoamerica, cuyo principal ingrediente es el aguacate. La elaboración del guacamole se basa en moler el aguacate hasta obtener una textura uniforme junto con cebolla y chile verde. Para condimentar puede utilizarse sal o unas gotas de limón.

Y tú, ¿Qué otras recetas conoces con Aguacate?

Si el artículo te sirvió, no olvides compartirlo en tus redes sociales. Gracias por leernos.

1 comentario en “Propiedades del Aguacate”

  1. Pingback: Propiedades de la Zanahoria y sus beneficios - PropiedadesDe.Com

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *