Verduras de temporada, mayo

Verduras de temporada, mayo


A continuación se muestra la lista de verduras de temporada disponibles en mayo. Seleccione la verdura para conocer sus propiedades.

> 1. Ajo

> 2. Espárragos

> 3. acelgas

> 4. Zanahoria

> 5. Este

> 6. Cebolla

> 7. Cebolletas

> 8. Frijoles

> 9. Judías verdes

> 10. Favorito

> 11. Hinojo

> 12. Lechuga

> 13. Lentejas

> 14. Patata

> 15. Guisantes

> 16. Rábanos

> 17. Chalota

> 18. Apio

Ajo

El ajo es una planta conocida desde la antigüedad, de hecho ya fue utilizada por los egipcios en el tercer milenio aC Útil para la prevención de gripes, enfermedades de la piel y resfriados., el ajo también posee importantes desinfectantes y antibióticos, digestivos y carminativos.

Espárragos

Los espárragos, vegetales de la familia Liliacee, siempre se han utilizado en la medicina popular contra los problemas de diuresis. De hecho, las aspeargi son útiles para combatir la retención de agua, tienen pocas calorías y son ricas en saponinas, polifonoles y potasio.

Acelga

Acelga son verduras con acción antiatómica, refrescante y diurética, bajas en calorías (100 g de remolacha contienen 19 kcal) y ricas en potasio, hierro y vidamina C. También contienen carotenoides, luteína y betacaroteno que ejercen una acción antioxidante.

Zanahoria

los zanahorias son alimentos ricos en carotenos, sustancias que el organismo utiliza para la producción de vidamina A. Útiles para la absorción de líquidos en el intestino, protegen el sistema cardiovascular y ayudan a mantener la vista sana.

Esta

Los garbanzos son legumbres Rico en carbohidratos mi proteínas, con un alto contenido en magnesio, calcio y fósforo. Valiosos aliados para la salud del corazón y el sistema cardiovascular, también se utilizan para el control de la presión arterial y el nivel de colesterol en sangre.

Cebolla

Cebolla es una verdura con acción antibiótica, rico en oligoelementos y vidaminas. Útil para propiedades antibiótico, expectorante, diurético, la cebolla es un aliado de los riñones y del sistema cardiovascular.

Cebollín

Las cebolletas, es una planta perenne muy común en los huertos familiares, pero también se presenta de forma espontánea. Rica en vidamina C, potasio y fósforo, es útil para la salud del corazón, para la circulación sanguínea y para estimular el apetito.

Frijoles

Los frijoles son legumbres ricas en fibra con un alto contenido calórico (303 calorías por 100 g de producto). Muy nutritivos, ricos en vidaminas A, B, C y E, y sales minerales, también contienen lecitina, un fosfolípido que favorece la emulsión de grasas, evidando su acumulación en sangre y consecuentemente reduciendo el nivel de colesterol.

Judías verdes

Judías verdes son las vainas inmaduras de la planta de frijol (Phaseolus vulgaris). Con propiedades diuréticas y refrescantes, las judías verdes son ricas en minerales, fibra y agua. Útiles en caso de estreñimiento, también son un alimento válido en la dieta contra la diabetes.

Favorito

Las habas son legumbres muy nutritivas y de bajo calor, ricas en hierro y vidamina C, por tanto indicadas en caso de anemia. Al ser muy ricos en fibra dietética, favorecen el buen funcionamiento del intestino.

Hinojo

El hinojo es un vegetal conocido sobre todo por sus propiedades digestivas. Útil para la salud de todo el sistema gastrointestinal, tiene la capacidad de evidar la formación de gases intestinales y contiene anetolo, sustancia capaz de actuar sobre las dolorosas contracciones abdominales.

Lechuga

La lechuga (Lactuca sativa) es una hortaliza perteneciente a la familia Composite, de la que existen muchas variedades, con diferente forma y apariencia de las hojas. Al estar compuesta de aproximadamente un 95% de agua, la lechuga tiene una gran capacidad para rehidratar el cuerpo humano.

Lenteja

Lentejas son legumbres útiles para favorecer la concentración y la memoria, gracias al contenido de flavonoides, niacina y tiamina. Al no contener gluten, las lentejas son aptas en la dieta de los celíacos.

Patata

Papas son alimentos ricos en vidamina C, útiles contra los radicales libres. El alto contenido de potasio los convierte en una gran ayuda contra la hipertensión, las rodajas de papa se pueden usar en casos de quemaduras leves, mientras que el almidón se puede usar para hidratar la piel seca.

Chícharos

Los guisantes, bajos en grasas y calorías, son alimentos aptos para dietas bajas en calorías y grasas. Rico en hierro, fósforo, calcio, potasio, vidamina A, vidamina B1, vidamina C, vidamina PP, son útiles en caso de estreñimiento.

Rábano

Yo ravanelli (Raphanus sativus) son vegetales útiles para la salud del hígado y los riñones, la relajación de los músculos y el sistema nervioso. Rico en hierro, calcio fósforo, vidaminas del grupo B, vidamina C y ácido fólico, tiene propiedades diuréticas y depurativas.

Chalote

El chalote es una verdura buena para uñas y cabello, gracias a la presencia de silicio. Con una importante acción antioxidante, es rico en vidaminas y contiene quercetina y kaempferol, dos sustancias que producen alucina, útiles en caso de cáncer de pulmón, estómago, colon y mama.

Apio

El apio es un alimento útil contra la hernia mortal que contiene luteína, un antioxidante protector contra el cerebro. Además, su consumo es útil en quienes padecen hipertensión arterial y contra el reumatismo.

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